Царевица със зелени маслини


Продукти: 200 гр зелени маслини, 200 гр варена
(консервирана) царевица, 100 гр кисели
краставички, 1 червена чушка от консерва,
1 к. ч. олио, сок от 2 лимона, 1 ч. л. горчица,
1 с. л. ситно нарязан магданоз, 1 с. л. ситно нарязан
копър, сол

Отстранете костилките и нарежете маслините
на кръгчета. Нарежете киселите краставички
на кубчета, а червената чушка на ситно. Отцедете
сварената царевица и я смесете с маслините, краставичките
и чушката. Посолете и налейте разбитото с
лимоновия сок и горчицата олио. Разбъркайте и поръсете
салатата със ситно нарязаните магданоз и копър.