Салата за Бъдни вечер


ПРОДУКТИ:
250-300 гр салатен боб
100-150 гр сладка царевица
1 глава червен лук
100 гр маслини каламон или каламата
1/2 с.л. едра чубрица
2-3 с.л. зехтин
1 лимон
балсамов оцет и сол на вкус


ПРИГОТВЯНЕ:
За бързото приготвяне на салатата използвайте готов
салатен боб по възможност червен или шарен.
Добавете ситно нарязания лук и зърната царевица.
Обелете лимона, нарежете на малки кубчета и го
прибавете. Облейте салатата със зехтина. Добавете балсамов
оцет и сол на вкус. Разбъркайте внимателно и я оставете да
престои. Обезкостете маслините. Нарежете ги на кръгчета
и украсете салатата (към украсата можете да добавите и малко лимон).
Накрая я поръсете с едрата чубрицата. Поднесете я на
Бъдни Вечер с изстудена ракийка.