Зелена салата с гъби и слънчогледови семки


ПОРЦИИ: 4

ПРОДУКТИ:
1 голяма глава зелената салата
2-3 стръка зелен лук, наряза на дребно
200 гр. малки пресни гъби
4 с.л. белени слънчогледови семки
2-3 с.л. ситно нарязан пресен магданоз
2 скилидки чесън
Зехтин и лимонов сок, или на вкус
сол, черен пипер на вкус


ПРИГОТВЯНЕ:
Запечете слънчогледовите семки в сух тиган до златисто.
Зелената салата нарежете на дребно или накъсайте.
Загрейте 2 с.л. зехтин в тиган, добавете чесъна,
нарязан на дребно и запържете до златисто и след това
извадете. Добавете нарязаните на четири гъби и ги изпържете.
Свалете от огъня, добавете магданоза, подправете със
сол и черен пипер и лимонов сок на вкус и оставете да изстинат.
В голяма купа смесете зелената салата и лука;
Подправете със сол, зехтин и лимонов сок на вкус.
Разпределете в чиния за сервиране, отгоре поставете гъбите
и поръсете със слънчогледовите семки.