Б РАНЕ И СУШЕНЕ НА ПЪПКИ

Разпукването на пъпките напролет е признак за пробуждането на растението. Именно през това време, когато
започват да набъбват, непосредствено преди да се разпукнат, те са най-богати на хранителни, смолисти и балсамни
вещества. Тази фаза се характеризира с появяването на светли ивички между покривните им люспи. Тогава трябва да
започне и тяхното бране. А когато в пъпките се появи зеленина, това е признак, че събирането им трябва да спре.
Пъпките на брезата, тополата, върбата, трепетликата и др. се берат по следния начин: откъсват се цели клончета и
след като се почистят от разтворените вече пъпки, се навързват на китки и се сушат. След изсушаването пъпките се
оронват и наново се по­чистват от примеси.

БРАНЕ И СУШЕНЕ НА ЦВЯТ

Цветовете се берат през различни фази от развитието им. Например лайката се бере при разцерени вече езиче сти
цветчета. При някои растения обаче - червен кантарион, пипериче, глог и др.- цветовете се берат преди пълното им
разтваряне, а при росянката, жълтия кантарион, лопена, липата и др., - след като се разтворятнапълно. Кошничките
на растенията от сем. Сложно цветни обикновено се събират в началото на цъфтежа. Не се берат прецъфтели,
пожълтели, изядени, изсъхнали или замърсени цветове. Самото бране става ръчно, като цветовете се слагат в
кощници или кошове pexаво, без да се притъпкват. В противен случай при сушенето те лочерняват. Това особено
много важи за листата на мака, божура, лопена и др. При събиране на цветове на определена билка
трябва да се внимава те да не се смесват с цветовете на други по­добня растения; например лайката
(Matricaria chaтoтilla L.) често се смесва с другите Видове лайки. Лайката се характеризира с приятна миризма и с
високо кухо цветно легло. Цвeтовете на бъза (Saтbucus пigra L.), които имат жълти прашници, може да се смесят с
цветовете на бъзака (Saтbucus ebulus L.), чиито тичинки са с червени прашници. .
Обраните цветове предварително се почистват и се сушат обик­новено при 35-40С, след което се преглеждат и
отново се почистват от различни примеси, като пръст, стъблени части, пъпки, наяцени и изсъхнали цветчета и др.
Според изисквацията на купувача някои съцветия след изсушаването се стриват през решето или се изчукват, за да
опада цветът, например на бъза, на морския пелин, на равнеца и др., като останалите части на съцветията се
изхвърлят. Липовият цвят и лайката се изчистват от прашеца, койтосе отделя при сушенето. Цветовете се опаковат в
шперплатови сандъци, бали или книжни торби и се пазят в сухи, сенчести и про­ветриви помещения.